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Tipos de granos de café

Los principales tipos de granos de café son Coffea Arabica (Arábica), conocido por su sabor suave y aromático, Coffea Canephora (Robusta), que se destaca por su sabor fuerte y mayor contenido de cafeína, Coffea Liberica (Liberica), que tiene un perfil de sabor único y afrutado, y Coffea Excelsa (Excelsa), apreciado por su complejidad y acidez pronunciada. Estos granos se cultivan en diversas regiones del mundo, incluyendo América Latina, África, Asia y el Sudeste Asiático, y cada uno aporta características distintivas a la bebida final.

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3 Deliciosas Recetas de Café

Café Dalgona, que se prepara batiendo 2 cucharadas de café instantáneo, 2 de azúcar y 2 de agua caliente hasta obtener una mezcla cremosa que se coloca sobre leche fría o caliente; el Café Irlandés, que consiste en una taza de café caliente con una cucharada de azúcar moreno y un shot de whisky irlandés, cubierto con nata montada; y el Affogato, que se hace vertiendo un shot de espresso caliente sobre una bola de helado de vainilla, opcionalmente espolvoreado con chocolate rallado o cacao en polvo.

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Beneficios del Café

El café ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo el aumento de la energía y la mejora del rendimiento físico gracias a su contenido de cafeína. También puede ayudar a quemar grasa al estimular el metabolismo y mejorar la función cerebral al incrementar el estado de alerta y la concentración. El café contiene antioxidantes, que pueden reducir el riesgo de algunas enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer. Además, puede proteger el hígado, reducir el riesgo de diabetes tipo 2, y mejorar el estado de ánimo al actuar como un leve antidepresivo. También se ha asociado con una mayor longevidad y una reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer.

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